1. खाद्य प्रसंस्करण में मुख्य स्वाद योज्य के रूप में डीएल-3-मिथाइलवेलेरिक एसिड कार्य करता है, जो डेयरी उत्पादों, डेसर्ट और बेक किए गए सामानों को प्रामाणिक मलाईदार, मक्खन और हल्के फल का स्वाद प्रदान करता है।

2. डीएल -3-मिथाइलवेलेरिक एसिड सीएएस 105-43-1 को खाद्य स्वाद फॉर्मूलेशन में सुगंध घटक के रूप में कार्य करता है, प्राकृतिक दूध और क्रीम संवेदी प्रोफाइल को कुशलतापूर्वक अनुकरण करने के लिए फैटी-डेयरी सुगंध परतों को बढ़ाता है।

3. स्वाद, सुगंध और बढ़िया रासायनिक उत्पादन में उपयोग किए जाने वाले उच्च मूल्य वाले एस्टर और एमाइड तैयार करने के लिए कार्बनिक संश्लेषण मध्यवर्ती के रूप में कार्य करता है।

डीएल {{2} 3 {{3} मिथाइलवेलेरिक एसिड (सीएएस 500 {7 43 11 8, रंगहीन से हल्के पीले रंग का तरल, समृद्ध मलाईदार - डेयरी और फैटी-फल गंध, फ्लैश प्वाइंट ~ 107 डिग्री, दहनशील) को ठंडे, अंधेरे, अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में सीलबंद एम्बर ग्लास कंटेनर में 10-25 डिग्री पर स्टोर करें। साबुनीकरण और संक्षारण से बचने के लिए मजबूत ऑक्सीडेंट, क्षार और सक्रिय धातुओं से अलग करें। नाइट्राइल दस्ताने, सुरक्षा चश्मा और एक फेस मास्क पहनें; संक्षारक जलन को रोकने के लिए वाष्प के अंतःश्वसन, त्वचा/आंख के संपर्क और अंतर्ग्रहण से बचें। उपयोग के बाद कसकर पुनः सील करें; स्थानीय फैटी एसिड और स्वाद-सुगंध रासायनिक नियमों के अनुसार अपशिष्ट का निपटान करें।

डीएल-3-मिथाइलवेलेरिक एसिड एक स्वाद योजक और औद्योगिक मध्यवर्ती है, सीधे शुद्ध रूप में मानव अंतर्ग्रहण के लिए नहीं; बिना मिलावट के सेवन से गंभीर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल और म्यूकोसल जलन हो सकती है।

विनियमित अनुप्रयोगों में, डीएल-3-मिथाइलवेलरिक एसिड सीएएस 105-43-1 कम खुराक वाले खाद्य उत्पादों के डेयरी संवेदी प्रोफाइल को समृद्ध करता है, वैश्विक खाद्य सुरक्षा मानकों का अनुपालन करता है, और अच्छी फॉर्मूलेशन संगतता के साथ स्थिर मलाईदार सुगंध प्रदान करता है।