2-एसिटाइल-3-मिथाइलपाइराज़ीन कैस 23787-80-6

1. 2-एसिटाइल-3-मिथाइलपाइराज़िन का उपयोग व्यापक रूप से पॉपकॉर्न, बेक किए गए सामान, नट्स, अनाज और स्नैक फ्लेवरिंग में किया जाता है।
2. 2-एसिटाइल-3-मिथाइलपाइराज़िन का उपयोग स्वादिष्ट स्वादों, बारबेक्यू सीज़निंग, सूप और पेय पदार्थों में किया जाता है।
3. 2-एसिटाइल-3-मिथाइलपाइराज़िन का उपयोग सुगंध यौगिकों में और कार्बनिक संश्लेषण में मध्यवर्ती के रूप में किया जाता है।

1. 2-एसिटाइल-3-मिथाइलपाइराज़िन को ठंडे, सूखे, अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में संग्रहित किया जाना चाहिए
2. गर्मी, खुली लपटों, तेज़ ऑक्सीडेंट और सीधी धूप से दूर रखें।
3. अस्थिरता और गंध के प्रसार को रोकने के लिए कंटेनरों को कसकर बंद रखें।

1. वाष्प आंखों, त्वचा और श्वसन तंत्र में जलन पैदा कर सकता है।
2. अधिक साँस लेने से सिरदर्द, चक्कर आना और मतली हो सकती है।
3. अंतर्ग्रहण, लंबे समय तक त्वचा के संपर्क और केंद्रित वाष्प साँस लेने से बचें।

1. 2-एसिटाइल-3-मिथाइलपाइराज़िन कम सांद्रता में एक मजबूत भुनी हुई, पॉपकॉर्न जैसी और अखरोट जैसी सुगंध देता है।
2. 2-उच्च तापमान वाले खाद्य प्रसंस्करण के लिए एसिटाइल-3-मिथाइलपाइराज़िन में अच्छी तापीय स्थिरता होती है।
3. 2-एसिटाइल-3-मिथाइलपाइराज़िन स्वाद प्रोफ़ाइल को बढ़ाता है और अन्य सुगंध यौगिकों के साथ अच्छी तरह से मिश्रित होता है।